1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, l'eau et du sel. Dès ébullition, sortez la casserole du feu et versez d'un seul coup, toute la farine. Mélangez bien et énergiquement à l'aide d'une spatule. Remettre quelques secondes sur feu doux, afin que la pâte se détache des bords. Laissez tièdir. 2. Lorsque la pâte est tiède, incorporez un à un les ufs et mélangez à la spatule.Lorsque les 4 ufs ont été incorporés et que vous avez obtenu une pâte à gougère bien lisse, ajoutez la mozzarella coupée finement, ainsi que le surimi émincé et le fromage râpé. 3. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. 4. Préchauffez le four à 200°. 5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte à gougère. 6. Faites cuire à peu près 20-25 min à 200°. les gougères doivent un peu gonfler et être un peu dorée sur le dessus. 7. Laissez tiédir et dégustez!
La prochene fois je penserais a metre plus de poivre pour relever un peu mettre au moin 2 boules de mozzarella et 6 surimi,a par ca mes invite je l'ai ai epater.
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Commentaires des membres:
Trop bon
Juste trop bon
SUPER
Hummm
Sympa
Cela été délicieux.Mes inviter été épater,je recomenceré sans hésiter.Pour moi j'ai apri de de nouvelles chose grâce a ptitchef c'est très bien explique et la recette est facile d'utilisation.
La prochene fois je penserais a metre plus de poivre pour relever un peu mettre au moin 2 boules de mozzarella et 6 surimi,a par ca mes invite je l'ai ai epater.